Toscana IGT

Nicolò Governo Toscana IGT 2018

100% Sangiovese
93
Suckling
91
Luca Maroni
90
Falstaff
x3 15,50 € a partir de 3 uds.
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 72 - 96 horas en península 72-96h península
Portes gratis con Premium

Descripción

Vino tinto 100% Sangiovese elaborado a la antigua usanza a partir del proceso toscano 'Governo'. Este consistía en seleccionar una parte de las uvas y dejarlas secar. La otra parte se fermentaba normalmente. Cuando las uvas que se habían puesto a secar y se pasificaban, se añadían a la cuba con el vino ya fermentado donde se iniciaba otra fermentación. Es un elegante bouquet de aromas a frutos secos con toques florales, redondo y estructurado.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Nicolo Governo
D.O.:
Toscana IGT
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sangiovese

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso.
Nariz:
Elegante bouquet de aromas a frutos secos con toques florales.
Boca:
Sabor pleno y redondo en paladar. Bien estructurado, suave y armonioso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 18 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes blanca, carnes rojas y quesos.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Terreno rocoso de las colinas de Montagnola.
Vinificación:
Se selecciona una parte de las uvas y se pone a secar. Mientras tanto otras de las uvas se someten a fermentación y maceración que dura aproximadamente 14 días. Durante esta fase, el vino completa la fermentación alcohólica a una temperatura de 25 ºC para resaltar el carácter varietal. Cuando las uvas seleccionadas se han convertido en pasas, se añaden a la cuba de sangiovese y se inicia de nuevo la fermentación. Este proceso se denomina 'Governo' una antigua tradición toscana.
Envejecimiento:
El vino se envejece antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Plenty of sweet berries, walnuts and ripe fruit. Hint of toffee, too. Full-bodied, layered and chewy, yet the tannins are soft and polished. Delicious already, but a year or two will pull it all together. Drink after 2023.

x3 15,50 € a partir de 3 uds.
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Nicolò Governo Toscana IGT 2018
Toscana IGT
x3 15,50 € a partir de 3 uds.
15,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,4
5 valoraciones
5
0
4
3
3
2
2
0
1
0

By Hugo M., Mié, 23/11/2022 - 19:28

By Carmen C., Mié, 16/11/2022 - 00:45

By Carlos R., Vie, 07/10/2022 - 08:41

Buen vino. Suave y floral. Baja graduación. Se bebe muy fácil.

By Carlos R., Dom, 11/09/2022 - 09:39

By Manolo G., Jue, 04/08/2022 - 17:04

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO