Descripción

Nice to meet you* es un blanco con 12 meses de crianza en depósito, elaborado con las variedades Albariño, Godello y Treixadura procedentes de viñedos situados dentro de los límites antiguos del Monasterio de San Salvador de Camanzo. Cada añada la botella cambia de color y está dedicada a una ciudad distinta. Esta vez, la elegida es la comunidad de Asturias. En boca es fresco, frutoso y untuoso, y como el propio nombre del vino indica, estarás encantado de conocerlo*.

Ficha técnica

La bodega
Castro Brey
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
6.666 botellas
Variedad
70% Albariño, 30% Godello, Treixadura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo, limpio, brillante.
Nariz
Tiene un aroma a frutas blancas, hinojo y una base mineral.
Boca
Fresco, con untuosidad. Tiene un paso largo y persistente, con ciertos toques cítricos en el posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado en un "valle térmico", en la ribera del río Ulla.
Superficie
12 hectáreas.
Edad
Las cepas de Albariño rondan los 12 años, mientras que las de Godello y Treixadura tienen 50 años.
Suelo
Franco-arcilloso y base granítica.
Clima
Suave clima atlántico.
Cosecha
Selección manual de racimos en vendimia que tuvo lugar el 20 de septiembre de 2017.
Vinificación
Fermentación controlada en acero inoxidable para el Albariño.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas de la Godello y la Treixadura duranate 2 meses con 'battonage' en cubas de acero inoxidable (removiendo el vino 3 veces por semana), después de ese tiempo se juntan las tres variedades. Ensamblaje y crianza en depósito durante 12 meses.
Embotellado
Se embotelló el 4 de enero de 2019.