Nelson

Neudorf Tom´s Block Pinot Noir 2017

100% Pinot noir
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36,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La Pinot noir con la que se elabora este tinto procede de las colinas de Moutere. Presenta aromas de fruta de hueso madura y en boca resulta sabroso, equilibrado, elegante y bien concentrado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Neudorf Tom´s Block Pinot Noir
D.O.:
Nelson
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Nariz:
Destaca por una nota de fruta de hueso de invierno profunda y oscura.
Boca:
Sensaciones de fruta madura, con notas saladas y un toque picante. Tinto sabroso y equilibrado.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2032, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vino proveniente de los viñedos Flaxmore y Pomona de la subregión de Upper Mouter.
Clima:
2017 fue un año desafiante, con periodo de maduración de las uvas fresco y con temperaturas moderadas. Sorprendentemente los vinos resultantes presentaron una jugosa acidez y menos azúcares.
Cosecha:
Vendimia llevada a cabo entre 23 de marzo y el 11 de abril de 2017.
Vinificación:
Fermentación con levaduras naturales en pequeños lotes a temperatura controlada en tanques abiertos con dos 'pigeages' diarios. Tras una maceración prolongada para optimizar los taninos extraídos pasa a barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 20% son nuevas.
36,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Neudorf Tom´s Block Pinot Noir 2017
Nelson
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