Vino de España

Navazos Niepoort 2020

100% Palomino fino
92
Parker
19,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Navazos Niepoort 2020 es la nueva añada de una joya elaborada por la fructífera asociación entre Equipo Navazos y la bodega portuguesa Niepoort con los mismos criterios de rigurosa calidad que seguían los mejores vinateros del Bajo Guadalquivir hace 200 años. Monovarietal de Palomino fino que nace en tierras de albariza en Jerez de la Frontera, fermenta en bota con las levaduras autóctonas que impregnan el viñedo y hace la crianza biológica bajo el velo de flor. Tradición y futuro se combinan en este fantástico vino. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Navazos Niepoort
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Notas cítricas, ciruelas claudia maduras, recuerdos balsámicos y salinos.
Boca:
Fresca, sabroso amargor, con posgusto de yeso y recuerdos salinos y florales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a una temperatura de entre 9º y 12º C.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Pescados y mariscos poco elaborados, así como arroces y pastas ligeras y ensaladas de sabores delicados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago Macharnudo Alto
Descripción:
Un Pago histórico en Jerez de la Frontera.
Suelo:
Albariza (suelos calizos).
Clima:
Clima atlántico de influencia mediterránea y continental.
Vinificación:
La Palomino fino fermenta en bota con las levaduras autóctonas que impregnan el viñedo y las propias vasijas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en botas de roble bajo velo de flor a graduación natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Navazos-Niepoort is still quite young and a little fruit driven. 2020 was a low-yielding year with a wet summer (lots of botrytis in Sanlúcar, but not in Jerez). This is a lighter vintage, with less grip (and without the two extra years in bottle the 2018 that I tasted next to it has). These might seem like light wines, but they age much better than we all expected, and the quality of the vintage is easier to see after years in bottle. The first vintage, the 2008, is still going strong today. 5,000 bottles produced. It was bottled in 2021.

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Navazos Niepoort 2020
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