Descripción

Esta creación sin alcohol alaborado a base de Syrah y Cabernet sauvignon es una alternativa para acompañar aperitivos y comidas de manera saludable. Destaca por su agradable color frambuesa y unos delicados aromas de fruta roja.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
0.5% vol.
Variedad
Syrah, Cabernet sauvignon
Origen
España

Cata

Vista
Color frambuesa.
Nariz
Aromas frutales (confitura de cerezas) y notas de café.
Boca
Suave, fresco, goloso, con un fondo que recuerda al caramelo ácido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con aperitivos, embutidos, verduras y pastas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia del año 2022 fue muy temprana debido a las condiciones meteorológicas. En general, el año fue
seco con temperaturas elevadas.
Vinificación
Breve maceración de 24 horas en contacto con las pieles. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente el vino se somete a un proceso de
desalcoholización.