Descripción

Blanco portugués de la región de Vinho Verde elaborado con tres de las variedades autóctonas de la zona. La Alvarinho confiere estructura y cuerpo, la Loureiro entrega una intensidad aromática especial y la Avesso aporta una acidez y mineralidad únicas.

Ficha técnica

La bodega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Producción
200.000 botellas
Variedad
40% Loureiro tinto, 40% Avesso, 20% Albariño
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Color amarillo limón con reflejos verdosos.
Nariz
Muy aromático, con fuerte presencia de la flor de naranjo, aromas cítricos y minerales.
Boca
Fresco y mineral. Final largo, con aromas puros de flor de narajo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Potencial de guarda de cinco años conservado en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas. Cuando se vendimian las uvas se llevan a bodega, donde pasan un tiempo refrigeradas para mantener sus cualidades organolépticas.
Vinificación
Suave prensado y clarificación en frío. Larga fermentación a baja temperatura, entre 12 y 16ºC.
Envejecimiento
Crianza mínima de tres meses con sus lías.