Descripción

Este vino ha sido elaborado con Syrah procedente de distintas parcelas cultivadas de forma sostenible en diferentes partes de Swartland, Kasteelberg, Paardeberg y Malmesbury. Son viñas con edades comprendidas entre 22 y 30 años. Con 14 meses de crianza en barricas de roble francés, es elegante en boca, con buen cuerpo y una textura sedosa equilibrada por una acidez fresca y natural.

Ficha técnica

La bodega
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
28.440 botellas
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Swartland

Cata

Nariz
Aromas a cáscara de cítricos con un toque picante, refinada fruta negra y violetas.
Boca
Elegante y sobria, pero con buen cuerpo y una textura sedosa equilibrada por una acidez fresca y natural. Final largo con taninos flexibles y largos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC. Decantar antes de servir.
Consumo
Hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos repartidos en siete parcelas cultivadas de forma sostenible en Kasteelberg, Paardeberg y Malmesbury.
Edad
Entre 22 y 30 años.
Suelo
De composición pedregosa en Kasteelberg; de tierra seca y granito descompuesto en el Paardeberg y con cantos rodados y ricos en hierro al oeste de Malmesbury.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar entre el 26 de enero y el 15 de febrero.
Vinificación
Tras el paso por cámara frigorífica, el 20% de los racimos se despalilló mientras que el 90% pasaron enteros al tanque para su fermentación, con levaduras autóctonas, removidos diarios y a temperatura controlada por debajo de los 28 ºC. La fermentación duró entre 7 y 10 días. Tras ese tiempo, el vino permaneció con sus pieles entre 3 a 7 semanas, tras lo cual se trasegó a barricas donde realizó su fermentación maloláctica.
Envejecimiento
14 meses en barricas de roble francés (el 15% nuevo) de 225 y 500 litros y fudre de 2.000 litros.


Embotellado
Embotellado sin filtrar el 7 de enero de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Classic and expressive, the 2018 Syrah is deep ruby in the glass and offers notions of black raspberry, black pepper and cured meats. Medium to full-bodied, the Syrah is focused, balanced and precise, showcasing flavors of summer sausage with plum compote and wild herbs on the mid-palate. The wine continues to evolve, revealing its complexity as it glides to a delightfully lingering finish. Bravo.

Decanter:

Cool and classy, showing racy dark and red fruits with saline and savoury hints. Fine-grained tannins on the palate. Elegant, lingering finish.

James Suckling:

Savory nose of blackberries, thyme, cracked pepper, iodine and dried oysters. Medium-bodied with firm, tightly knit tannins and bright acidity. Vibrant and peppery. Black-tea notes to close. Unfiltered. Drink now or hold.