Vinho Regional Alentejano

Monte da Ravasqueira Reserva da Família Branco 2020

55% Viognier, 45% Alvarinho
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14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Clásico y atemporal, este coupage blanco de Viognier y Alvarinho nace de áreas seleccionadas del viñedo de Monte da Ravasqueira. Un conjunto armonioso enriquecido por 5 meses de crianza en barrica francesa. Muy versátil gastronómicamente hablando, puede disfrutarse desde ya o guardarse un tiempo para gozar más adelante de su buena evolución. 

Ficha técnica

Marca:
Ravasqueira Reserva da Familia Blanco
D.O.:
Vinho Regional Alentejano
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Producción:
20.500 botellas
Variedad:
55% Viognier, 45% Alvarinho

Cata

Vista:
De color amarillo y verdoso.
Nariz:
Destaca por su gran mineralidad y notas cítricas maduras bien marcadas.
Boca:
Untuosa, reflejo de la crianza sobre lías con ligero bâttonage, compleja y llena de armonía.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie:
3,61 hectáreas.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con granito y esquisto.
Rendimiento:
5.600 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendima manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
A la llegada a bodega, las uvas permanecen durante 24 horas en una cámara frigorífica a 0 ºC. Selección de racimos en esterillas. Prensado en prensa neumática a 2 ºC. Ambas variedades fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura con paso a barricas de roble francés (el 20% nuevas).
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías con ligero 'bâttonage'.
Embotellado:
En septiembre de 2020.
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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