Cava
Mont-Ferrant Gran Cuvée 2014
Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Pinot noir
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
Los vinos base que lo componen son una selección de los mejores de cada añada, una selección que permite conseguir, después de un envejecimiento de 4 años, un cava equilibrado y refinado, posiblemente el más elevado de la bodega de Blanes.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mont-Ferrant Gran Cuvee
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
12% vol.
Variedad:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Pinot noir
Cata
Vista:
Color amarillo con reflejos dorados fruto de su larga crianza.
Nariz:
Los aromas son limpios y primarios.
Boca:
El contenido de azúcares es muy bajo y el sabor de la fruta (manzana y limón) es preciso y definido, como también lo es un sabor más lejano que recuerda al anís.
Viñedo y elaboración
Clima:
Mediterráneo
Vinificación:
Tradicional con la segunda fermentación en la propia botella en la que se comercializa.
Envejecimiento:
Crianza de 48 meses en las cavas de la bodega.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Mont-Ferrant
Cava
Año de fundación: 1865
Agustí Vilaret fundó en 1865 la bodega Mont-Ferrant. Este oriundo de Blanes hizo fortuna en América y con ese dinero se lanzó a cumplir su sueño: crear ‘champanes’
La bodega a fondo
Espectacular
Per l'inici del dinar
Buena relación calidad precio.