Rioja

Monopole Clásico Blanco Seco 2015

Viura, otras
92
Parker
19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Monopole Clásico es la historia de un remake al cabo de 40 años, con el director original como estrella invitada. La singularidad de este blanco basado en la Viura reside en el aporte de una pequeña cantidad de manzanilla, elaborada según el método tradicional, seguido de una crianza biológica bajo un velo de flor que aporta al vino unas características notas de camomila y frutos secos. Además, incrementa la sensación de frescura por su gran acidez y una largura tremenda. Resucitar este vino es la mejor iniciativa que nos podía traer una histórica como Cvne.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Monopole Clasico Blanco Seco
D.O.
Rioja
Subzona: 
La Rioja Alta
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado: 
13.2% vol.
Producción: 
30.000 botellas
Variedad: 
Viura, otras

Cata

Vista: 
Color amarillo pajizo con tonalidades doradas.
Nariz: 
En nariz es complejo, frutas como la pera y la manzana; grosella blanca y flores blancas, aparecen aromas más complejos de frutos secos y especiados.
Boca: 
Se percibe suavidad, notas de salinidad y un final de elegante acidez que nos proporciona frescor y una retronasal a flores y frutos secos.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: 
Su maridaje es muy amplio desde ensaladas, pescado blanco, arroces, quesos suaves, sopas, consomés hasta incluso carnes blancas, sushi o jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Cosecha: 
Manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación: 
Las uvas se prensan suavemente y al igual que en los años 70 el mosto es llevado a depósitos de hormigón para su desfangado. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y terminado este proceso el vino va junto con la lía fina a completar su crianza a barricas y botas usadas que han contenido anteriormente dos, tres y más vinos.
Envejecimiento: 
El vino descansa en barricas de 300 y 500 litros de capacidad alrededor de 8 meses, con catas periódicas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"The second vintage of the recovered traditional white, the 2015 Monopole Clásico is Viura with a good dollop of Manzanilla Sherry from Sanlúcar that adds biological notes and hints of nuts and spices. 2015 is the best vintage in recent years, with good quality and quantity, quite homogeneous wines from an early harvest. This wine matured in well-seasoned, neutral 300-, 400- and 500-liter oak barrels for eight months and was then blended with the Manzanilla. This is the way Monopole was always produced decades ago. CVNE's classical winemaker, Ezequiel García "El Brujo," died in August 2017, and they added a black band on a corner of the label as an homage to him. It's quite lean and at first you don't notice the biological aromas much; in wines like this that character tends to grow with time in bottle, and it does appear with time in the glass as the wine breathes. It's subtle and with some sharpness and chalky sensations on the palate, very tasty and long. This should develop nicely in bottle. 30,000 bottles produced. It was bottled in July 2017."
19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Monopole Clásico Blanco Seco 2015

Rioja

19,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Daniel C., 12 Mayo 2019
Por Jose f. G., 17 Abr 2019

Me alegra que al Sr Gutiérrez también le haya gustado,pero creo que se ha quedado corto.Veremos que pasa tras el fallecimiento del enólogo

Por jose maria U., 4 Mayo 2018
Por Jesús manuel D., 11 Ene 2019
Por Juan F., 11 Ene 2019
Por Sergio A., 25 Mar 2018
Por Francisco G., 4 Mar 2018
Por Sakari L., 16 Feb 2018
Por Alfonso G., 6 Ene 2018
Por Javier V., 16 Nov 2017
Por Alberto M., 15 Nov 2017
Ver más comentarios

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