IGP Cádiz
Mirabrás 2017
100% Palomino fino
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
Descripción
Este blanco es la manera con la que Bodegas Barbadillo ha querido recuperar la forma antigua en la que se elaboraban los vinos de Palomino fino. Todo un homenaje a los viejos usos vinícolas que dan lugar a un vino. El resultado es contundente e inclasificable. Un vino extraño que no te dejará indiferente. Vino profundo, expresivo, con registros poco conocidos que nos llevan desde los recuerdos a crianza biológica, pasando por la albariza pura y las viejas botas de roble. Vino austero en el que se aprecian las manos cuarteadas de un viejo trasegador jerezano.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mirabras
Subzona:
Jerez Superior
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
5.322 botellas
Variedad:
100% Palomino fino
Otros formatos disponibles:
Origen:
IGP Cádiz
Cata
Vista:
Color amarillo brillante.
Nariz:
Aromas poderosos de flores viejas y fruta en escarcha sobre un fondo especiado.
Boca:
Jugoso, sabroso y redondo. Final sápido que invita a beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Mariscos, arroces mediterráneos, carnes blancas y jamón ibérico.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Viña Cerro de Leyes dentro de la finca Santa Lucía.
Edad:
Viñedo plantado en 1972.
Suelo:
Albariza de primera calidad.
Clima:
Microclima de corte mediterráneo.
Vinificación:
Asoleo tras la vendimia en la propia viña. Fermentación del mosto yema en botas de roble americano que guardaron manzanilla. No se han utilizado levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en bota vieja de jerez a tocadedos más paso por depósito de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
La bodega
Bodegas Barbadillo
Jerez-Xérès-Sherry
Año de fundación: 1821
Superficie total de viñedo: 500 ha.
Superficie total de viñedo: 500 ha.
La historia de Barbadillo se remonta a 1821, año en el que empezó a elaborar manzanilla. Desde entonces, no ha dejado de evolucionar buscando siempre vinos que sorprendan y dejen huella.
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Con personalidad jerezana tanto en nariz como en la boca, este vino ,muy sabroso, permite maridajes de lo mas diverso.
Estos blancos de Jerez maravillan y son una alternativa diferente a los blancos del norte o de Rueda. Salino como si fuera una manzanilla.
Intenso, sabroso, salino. Jerez puro. Vinazo.
Especial, acercándose a la manzanilla con ese equilibrado toque en bota al final. Un gran vino para una mesa con mucho producto salino.
Vino Original y diferente , buena acidez, frutos secos, ligero velo de flor, ligera salinidad, notas cítricas. Lo recomiendo mucho...
Pocos blancos con la personalidad de esta maravilla criado durante 14 meses en viejas botas jerezanas.