Côtes de Provence
MiP Rosé 2021
60% Cinsault, 20% Syrah, 20% Garnacha
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Virginie Fabre y Guillaume Philip firman este rosado elaborado con Cinsault, Garnacha y Syrah, tres de las uvas más representativas de Côtes de Provence. Tras una vinificación respetuosa y después de unos meses en contacto con sus lías, el resultado es un rosé delicado, floral, refrescante y muy elegante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
MIP Rose
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
60% Cinsault, 20% Syrah, 20% Garnacha
Cata
Vista:
De color rosa claro.
Nariz:
Expresiva y delicada. Destacan las notas florales y de fruta de hueso.
Boca:
Fina y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Perfecto para maridar comidas ligeras y veraniegas. Ideal con ensaladas y platos típicos provenzales como un pescado mediterráneo a la parrilla.
Viñedo y elaboración
Superficie:
16 hectáreas.
Edad:
Desde muy jóvenes hasta casi centenarias.
Suelo:
Arcillas, piedra caliza, margas y cantos rodados.
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Prensado directo en ausencia de oxígeno. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 4 mese sobre lías.
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Domaine des Diables
Côtes de Provence
Año de fundación: 2005
Superficie total de viñedo: 16 ha.
Superficie total de viñedo: 16 ha.
Virginie Fabre y Guillaume Philip inicaron su andadura vinícola en 2005 cuando acababan de obtener sus licenciaturas en vitienología. El lugar elegido para hacer nacer su proyecto fueron
La bodega a fondo
MiP Rosé 2021
Côtes de Provence
16,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Rosé agradable.
Aceptable sin más