Monterrei

Minius Mencía 2021

100% Mencía
10,30 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un vino afrutado y sabroso, elaborado con 100% Mencía de Monterrei. Tiene buena intensidad aromática, predominando los aromas a frutos rojos, mora, casis, arándanos, notas de cacao y ligeros matices minerales. Ideal para acompañar carnes y platos de cuchara.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Minius Mencia
D.O.:
Monterrei
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color rojo granate, buena capa y ribete violáceo.
Nariz:
Nariz de buena intensidad. Aromas primarios de frutos rojos, mora, casis, arándanos, notas de cacao y ligeros matices minerales.
Boca:
Estructura media, buena untuosidad, taninos dulces y bien polimerizados, equilibrado, sabroso con un punto goloso; franco y fácil de beber, retrogusto intenso y afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Perfecto con carnes y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 17 y 18 kilogramos.
Vinificación:
Mesa de selección. Despalillado y suave estrujado con los rodillos ligeramente abiertos para realizar una extracción suave y aumentar así la carga frutal. Maceración y posterior fermentación a 24 ºC en depósitos de acero inoxidable con dos remontados. Sangrado y prensado de las pastas en prensa neumática. Ligera oxigenación antes de la fermentación maloláctica.
10,30 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Minius Mencía 2021
Monterrei
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Opinión de los Socios

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By Fernando G., Mié, 05/10/2022 - 11:59

By Fernando M., Vie, 30/09/2022 - 21:36

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