Descripción

Este cuvée está bautizado con el nombre del toro de una fiesta regional en la que el hombre es perseguido y no al revés. Con este vino, elaborado a partir de Roussanne, Garnacha blanca y Viognier, Domaine Gassier pretende demostrar la expresión más íntima de su terroir. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Gassier
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
40% Roussanne, 40% Grenache blanc, 20% Viognier
Otros formatos disponibles:
Origen
Costières de Nîmes

Cata

Vista
Amarillo dorado con ribetes verdosos.
Nariz
Complejo, aromas a flores blancas, cera de abeja, especias dulces, anís estrellado, violetas y vainilla.
Boca
Denso, suave, rico, sabores a fruta madura.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12º C
Consumo
Ahora y dentro de 7 años en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Suelo
Galets, piedra caliza arenosa, tiza.
Clima
La añada 2015 comenzó con buen clima. Las cálidas noches de agosto dieron bayas de una madurez fenológica maravillosa.
Cosecha
Agricultura biológica certificada.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble francés de 500L.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 9 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Coming from pebbly soils on the northern edge of the estate’s Beck Vineyard, the 2015 Lou Coucardié (40% Roussanne, 35% Grenache Blanc and 25% Viognier) is total blockbuster that’s the richest, most textured and layered in the lineup, all while staying lively and fresh. Its medium gold color is followed by terrific notes of apple blossom, brioche, sautéed peach and a salty minerality. Possessing impressive complexity and impeccable balance, it competes with top whites from the Southern Rhone.

Wine Enthusiast:

Equal parts Roussanne and Grenache Blanc blended with a smaller proportion of Viognier, this is a rich, mouthfilling dry white. The palate is fresh and lemony, accented by hazelnut, vanilla and smoke hints. It lingers on a long, honeycomb- and blossom-laced finish.