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Vino de España

Mestizaje Blanco 2018 Magnum

66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía
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IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Mestizaje blanco 2018 es un vino de corte mediterráneo con connotaciones montañeras, ya que sus uvas proceden de una altura considerable, 900 metros sobre el nivel del mar. Destaca por una gran frescura y por tener en su coupage una mezcla singular donde predomina una variedad valenciana que tienes que probar, la Merseguera, todo un baluarte en las manos del enologo Toni Sarrión. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestizaje Blanco Magnum
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
66% Merseguera, 23% Viognier, 11% Malvasía
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, límpido.
Nariz:
Aromas con predominio de las frutas tropicales como albaricoque y paraguaya.
Boca:
Paso franco y envolvente. Fresco y de final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Ahora o durante los próximos cuatros años.
Maridaje:
Aperitivos, carnes blancas, ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Calvestra.
Descripción:
Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Certificado en cultivo y vino ecológico.
Área:
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad:
Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante.
Suelo:
Calizo con textura franco-arcillosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas sobre 6ºC. Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25 a 50 hectolitros. Fermentación alcohólica entre 10 y 16ºC con levadura autóctona.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas en déposito de acero inoxidable.
Embotellado:
Marzo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Mestizaje Blanco was produced with a blend of organically and dry-farmed Merseguera from Finca Calvestra regrafted on Bobal vines, plus 25% Viognier and 10% Malvasía. The grapes all fermented together in stainless steel with indigenous yeasts and were kept in contact with the fine lees until it was bottled, a little later this time because of the COVID-19 crisis. The grapes from the shallower soils were harvested earlier to provide more tension while keeping the volume of the wine, which has also enhanced the finish. It's a little lower in alcohol too, so the wine comes through as fresher than the 2017 and more in line with 2016, a cooler year, similar to 2018. 58,000 bottles produced. It was bottled in May 2019.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

Por Roberto G., Jue, 16/01/2020 - 17:09

Por Carlos S., Jue, 02/01/2020 - 13:35

Por Patrick O., Mié, 27/11/2019 - 20:31

Me gustó.

Por Javier R., Jue, 23/07/2020 - 22:20

Viva el vino.Salud

Por Juan antonio D., Mié, 14/08/2019 - 14:07

Por Alberto S., Lun, 05/03/2018 - 17:36

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