Descripción

Mauro es una de las marcas más fiables del panorama vinícola español. Se trata de un vino que ha marcado un estilo por su tipicidad, personalidad y carácter. El vino se muestra opulento, suave, con notas de fruta madura y expresiva, sin aristas.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% otras
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas exuberantes de frutas rojas sobre un fondo floral.
Boca
De paso graso y delicado y con unos taninos maduros y bien tamizados. Buen equilibrio en el conjunto.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Parrillada de carne, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en los términos municipales de Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada. Calizos y arcillo-calcáreos, según las parcelas.
Clima
Continental. El invierno de 2017 fue templado y la primavera breve con adelanto de la brotación, la floración y el cuajado. En verano se dieron temperaturas altas y escasas precipitaciones que dejaron bajos rendimientos.
Cosecha
La vendimia más temprana de la historia de la bodega que comenzó el 5 de septiembre de 2017.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kilos, separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y una posterior maceración, se prolongó entre 2 y 3 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas y fudres de roble francés y americano de distintas edades.
Embotellado
En abril de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Mauro, from a very challenging year, feels like a real triumph over the conditions of the harvest, as they had some zones where they didn't have any frost. The wine feels complex and with moderate acidity. Furthermore, they now use 4,000-liter oak foudres for the élevage of part of the wine. This some tannins, and it has grip and balance, a chalky texture and a dry, serious finish. They did shorter macerations and managed to keep the freshness. They were able to keep the volume to 299,000 bottles.