Istria
Matosevic Grimalda Red Cuvée 2017
60% Merlot, 30% Teran, 10% Cabernet sauvignon
25,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este tinto croata se elabora a partir de la variedad Merlot, complementada con Teran y Cabernet sauvignon. De cada una de sus cepas de origen solo se obtiene como máximo un kilogramo de uva. La concentración de estas, junto a su estilo de vinificación de inspiración bordelesa, hacen posible un vino de terruño fresco y con una pronunciada mineralidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Matosevic Grimalda Red Cuvee
D.O.:
Istria
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
60% Merlot, 30% Teran, 10% Cabernet sauvignon
Cata
Nariz:
Fresca y con una pronunciada mineralidad, notas de fruta negra y pimienta.
Boca:
Vuelve en boca las sensaciones anticipadas en nariz, junto a matices de frutos secos. Tinto un punto tánico con un final largo y complejo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2032, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Viñedos con bajos rendimientos ubicados en soleadas terrazas en el área de la pequeña aldea de Grimalda, en Istria.
Vinificación:
Maceración y fermentación durante dos semanas.
Envejecimiento:
15 meses en barricas de roble francés Allier. Posteriormente se procede a la mezcla final pasando a cubas de acero inoxidable, antes del embotellado.
25,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Matosevic
Istria
Elaboran tratando de ser fieles a la naturaleza del terruño de Istria. La bodega se encuentra en Kruncici, sobre el canal Lim. Los viñedos de Matosevic se encuentran en dos regiones.
La bodega a fondo
Matosevic Grimalda Red Cuvée 2017
Istria
25,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016