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Côtes de Provence Sainte Victoire

Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte-Victoire 2021

Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon, Cinsault, Clairette, Rolle
4,1
14 valoraciones
92
WE
90
Parker
90
Dunnuck
Este vino ya no está disponible

Descripción

Con una acidez algo más elevada que la de su hermano Sainte Victoire, este Côtes de Provence es un vino elegante, con mucha fruta y muy buena acidez que querrás compartir con tus amigos en una terraza de verano. Fresco, vivo y puro, es ideal para consumir con buen tiempo. Un rosado que garantiza placer.

Ficha técnica

La bodega:
Mathilde Chapoutier
Marca:
Mathilde Chapoutier Aurisso St Victoire
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon, Cinsault, Clairette, Rolle
Origen:
Côtes de Provence Sainte Victoire

Cata

Vista:
Color rosa pálido brillante con reflejos púrpura.
Nariz:
Aromas complejos de melocotón, cítricos y frutas exóticas.
Boca:
La entrada en el paladar es amplia y rica. Evoluciona hacia notas cítricas de pomelo y de fruta blanca carnosa. Se aprecia un delicado dulzor sostenido por una fina acidez que lo vertebra.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con comida mediterránea y barbacoa, carpaccio de ternera con lascas de parmesano.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados a los pies de la montaña Sainte Victoire y Aurélien, en la comuna de Pourcieux. Las parcelas se benefician de la gran diversidad de exposiciones que tienen, lo que hace a los vinos más complejos.
Suelo:
Suelos pobres, poco profundos, de piedra caliza y areniscas arcillosas.
Clima:
Mediterráneo, con más de 3.000 horas de sol en verano.
Enólogo:
Mathilde Chapoutier
Cosecha:
Vendimia mecánica nocturna.
Vinificación:
Maceración en frío de corta duración. Fermentación alcohólica a baja temperatura. Protección constante contra el oxígeno para preservar el potencial aromático.
Envejecimiento:
5 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

The wine is young and has an herbal hint. But its rich future is assured. It has intensity, spice and a tight, tangy character. With its richness, this is a complex wine that will be ready in late 2022.

The Wine Advocate:

The daughter of Michel Chapoutier, Mathilde has selected a pretty 2021 Cotes de Provence Sainte-Victoire Rose Grand Ferrage that boasts notes of peach, strawberry, raspberry and lime. Nicely plump but streamlined, this medium-bodied blend of Grenache, Syrah, Cinsault and Rolle comes to a gentle, rounded finish. Not overly crisp, it's nicely balanced in a drink-now style.

Jeb Dunnuck:

More mineral-driven and just classic Provence, the 2021 Côtes De Provence Grand Ferrage Rose has dried strawberry and orange blossom notes, medium body, a beautiful, salty minerality, and a clean, dry finish. It's another rocking little rose from this label.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2022 2021 2020 2019

By Alfredo Q., Mié, 06/09/2023 - 22:45

Soy un gran fan de este rosado; año tras año entrega frescor y frutosidad sin ser para nada dulce. Una nota bien alta!

By Eduardo C., Mié, 28/06/2023 - 20:00

Nose of fruits and flowers. Mouth dry and with good persistence. High acidity. Great Rose to drink while eating.

By Hugo P., Jue, 20/07/2023 - 17:00

By Antonio jesús A., Sáb, 25/03/2023 - 13:56

By Alvaro C., Vie, 04/11/2022 - 17:18

By Francisco P., Lun, 17/10/2022 - 10:02

By Criso S., Jue, 29/09/2022 - 12:08

By Rosa V., Sáb, 27/08/2022 - 19:31

By Jose ramon A., Lun, 22/08/2022 - 11:05

Pasan añadas y no pierde todo lo contrario.

By Rafael F., Jue, 18/08/2022 - 17:14
Ver más comentarios

By Jean J., Sáb, 25/06/2022 - 17:36

Añada tras añada no pierde nada de su calidad es mas inclusive gana matices

By Rafael F., Lun, 07/02/2022 - 11:29

By Pablo R., Sáb, 13/11/2021 - 20:14

El mejor provenza RCP que he probado. Fantástico.

By Andres L., Vie, 05/11/2021 - 22:22

By Marius S., Sáb, 11/09/2021 - 05:57

By Raniero R., Jue, 26/08/2021 - 17:16

By Pedro M., Sáb, 21/08/2021 - 17:14

ein französischer hochgenuss

By Thomas G., Lun, 10/05/2021 - 15:54

By Manolo G., Jue, 04/08/2022 - 17:03

By Alberto H., Mar, 28/06/2022 - 17:34

By Daniel E., Vie, 18/02/2022 - 20:20

By Jose antonio S., Jue, 07/10/2021 - 21:41

By Maria azucena C., Lun, 09/08/2021 - 07:22

By Jorge L., Sáb, 12/06/2021 - 17:59

By Jordane T., Lun, 24/05/2021 - 10:27

By Luis alberto M., Mié, 14/04/2021 - 21:29
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