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Côtes de Provence

Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire 2020

Garnacha, Syrah, Cinsault, Rolle
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Si por algo son conocidas las montañas de Sainte Victoire es por las pinturas de Cézanne y porque Picasso compró el Château Vauvenargues al pie de la montaña, donde instaló su estudio. Ahora esta montaña da nombre a este vino de Mathilde Chapoutier, hija del célebre productor Michel Chapoutier. Este rosado forma parte de su proyecto personal en la Provenza, con el que ha conseguido un vino aromático y envolvente que acompaña a la perfección, por ejemplo, a unas gambas a la plancha.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Cinsault, Rolle

Cata

Vista:
Cristalino, con reflejos rosa pálidos.
Nariz:
Intenso, de aromas complejos que recuerdan a las fresas con matices florales.
Boca:
En el paladar es rico, largo y aterciopelado, que combinado con una gran frescura le da al vino un toque etéreo. Carácter muy elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Va muy bien con gambas a la plancha o con un tartar de fresa con albahaca y lima.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las parcelas están situadas al este de Aix-en-Provence, a los pies de las montañas Aurélien y Sainte Victoire.
Suelo:
Pobres, poco profundos, de piedra caliza y areniscas arcillosas.
Clima:
Mediterráneo. Las horas de sol es la característica principal del clima en la Provenza. Las montañas de Saint Victoire protege del viento Mistral que sopla en la región.
Enólogo:
Mathilde Chapoutier
Cosecha:
Vendimia nocturna mecánica.
Vinificación:
Maceración en frío de corta duración. Fermentación alcohólica a baja temperatura. Protección constante contra el oxígeno para preservar su potencial aromático.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en depósitos de acero inoxidable.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Marius S., Sáb, 11/09/2021 - 05:57

By Raniero R., Jue, 26/08/2021 - 17:16

By Pedro M., Sáb, 21/08/2021 - 17:14

ein französischer hochgenuss

By Thomas G., Lun, 10/05/2021 - 15:54

By Maria azucena C., Lun, 09/08/2021 - 07:22

By Jorge L., Sáb, 12/06/2021 - 17:59

By Jordane T., Lun, 24/05/2021 - 10:27

By Luis alberto M., Mié, 14/04/2021 - 21:29

Dos melhores Roses que provei nos últimos anos,apesar do seu baixo preço inicial

By Joao A., Dom, 28/03/2021 - 21:36

By Maria B., Dom, 28/03/2021 - 12:32

By Samuel F., Dom, 21/03/2021 - 13:51

Excelente!. Fino, suave, muy elegante y lleno de matices. Limpio y transparente.

By Guillermo R., Sáb, 20/03/2021 - 17:56

Fantástico.

By Fernando G., Mar, 02/03/2021 - 20:26
Ver más comentarios

By Pablo R., Dom, 23/08/2020 - 11:01

By Jaime C., Vie, 10/07/2020 - 18:12

By Sergio C., Dom, 21/06/2020 - 15:53

By Noelle C., Sáb, 25/04/2020 - 22:57

By Sonia P., Vie, 10/04/2020 - 20:32

By Julio G., Jue, 19/03/2020 - 17:33

By Julio L., Dom, 08/03/2020 - 13:01

By Oscar C., Vie, 06/03/2020 - 23:34

By Tomas A., Jue, 20/02/2020 - 17:09
Ver más comentarios

By Ana R., Dom, 18/08/2019 - 17:43

By Francesc G., Dom, 23/06/2019 - 23:39

Fresco, ligero y afrutado. No está mal.

By Alexander G., Mar, 04/09/2018 - 14:18

By Jesus A., Sáb, 18/08/2018 - 05:36

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