Côtes de Provence

Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire 2016

Syrah, Cinsault, Vermentino, Garnacha
93
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019 , 2018

Si por algo son conocidas las montañas de Sainte Victoire es por las pinturas de Cézanne y porque Picasso compró el Château Vauvenargues al pie de la montaña, donde instaló su estudio. Ahora esta montaña da nombre a este vino de Mathilde Chapoutier, hija del célebre productor Michel Chapoutier. Este rosado forma parte de su proyecto personal en la Provenza.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Rosado
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
Syrah, Cinsault, Vermentino, Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rosa pálido brillante con reflejos púrpura.
Nariz:
Aromas complejos e intensos. Recuerdos a melocotón, notas cítricas y florales.
Boca:
Muy rico en boca, largo y aterciopelado. Algo más complejo que su hermano Côtes de Provence.
Temperatura de servicio:
Entre 11º y 13º C.
Consumo:
Ideal para consumir en verano. Apto para consumir ahora y en los próximos dos años.
Maridaje:
Va muy bien como aperitivo, con charcutería, barbacoa, mariscos, carnes rojas, carpaccio de ternera, salmón, ensalada y postres de fresas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las parcelas están situadas al este de Aix-enProvence, a los pies de las montañas Aurélien y Sainte Victoire.
Suelo:
Suelos pobres, poco profundos, de piedra caliza y areniscas arcillosas.
Clima:
Mediterráneo. Las horas de sol es la característica principal del clima en la Provenza. Las montañas de Saint Victoire protegen de los vientos Mistral que soplan en la región.
Enólogo:
Mathilde Chapoutier
Cosecha:
Vendimia nocturna mecánica.
Vinificación:
Maceración en frío de corta duración. Fermentación alcohólica de baja temperatura. Protección constante contra el oxígeno para preservar su potencial aromático.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Hands down one of the standout Rosés of the year is the 2016 Cotes de Provence Sainte Victoire Grand Ferrage Rose from the young Mathilde Chapoutier, who has a talent for finding incredible juice. White peach, rose petals, cherries and sea breeze notes all emerge from this fresh, lively and pure Rosé that’s ideal for drinking over the coming summer months.

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Añadas disponibles 2019 , 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

Por Julio G., Jue, 19/03/2020 - 17:33

Por Julio L., Dom, 08/03/2020 - 13:01

Por Oscar C., Vie, 06/03/2020 - 23:34

Por Tomas A., Jue, 20/02/2020 - 17:09

Por Dirk H., Mar, 28/01/2020 - 13:23

Por Jose manuel L., Dom, 26/01/2020 - 17:50

Muy bueno para ensaladas y mariscos, buen paladar.

Por Alberto J., Lun, 06/01/2020 - 07:37

Por Marijo V., Mié, 01/01/2020 - 23:30
Ver más comentarios

Por Ana R., Dom, 18/08/2019 - 17:43

Por Francesc G., Dom, 23/06/2019 - 23:39

Fresco, ligero y afrutado. No está mal.

Por Alexander G., Mar, 04/09/2018 - 14:18

Por Jesus A., Sáb, 18/08/2018 - 05:36

Por Axel T., Vie, 24/01/2020 - 20:01

rosado top

Por Antonio G., Sáb, 31/08/2019 - 20:36

Por Eneko C., Mar, 02/04/2019 - 16:37

Por Efren D., Vie, 14/12/2018 - 11:19

Por Eduardo S., Jue, 06/12/2018 - 18:30

Por David T., Sáb, 20/10/2018 - 09:15

Por Jesús B., Jue, 30/08/2018 - 18:28

Por Ana R., Jue, 16/08/2018 - 23:58
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