Côtes de Provence
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Côtes de Provence 2019
Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon, Cinsault, Clairette, Rolle
91
Dunnuck
91
Vinous
10% dto al añadir a tu cesta
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Con una acidez algo más elevada que la de su hermano Sainte Victoire, este Côtes de Provence es un vino elegante, con mucha fruta y muy buena acidez que querrás compartir con tus amigos en una terraza de verano. Fresco, vivo y puro, es ideal para consumir con buen tiempo. Un rosado que garantiza placer.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Cotes de Provence
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon, Cinsault, Clairette, Rolle
Cata
Vista:
Color rosa pálido brillante con reflejos púrpura.
Nariz:
Aromas complejos de melocotón, cítricos y frutas exóticas.
Boca:
La entrada en el paladar es amplia y rica. Evoluciona hacia notas cítricas de pomelo y de fruta blanca carnosa. Se aprecia un delicado dulzor sostenido por una fina acidez que lo vertebra.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con comida mediterránea y barbacoa, carpaccio de ternera con lascas de parmesano.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados a los pies de la montaña Sainte Victoire y Aurélien, en la comuna de Pourcieux. Las parcelas se benefician de la gran diversidad de exposiciones que tienen, lo que hace a los vinos más complejos.
Suelo:
Suelos pobres, poco profundos, de piedra caliza y areniscas arcillosas.
Clima:
Mediterráneo, con más de 3.000 horas de sol en verano.
Enólogo:
Mathilde Chapoutier
Cosecha:
Vendimia mecánica nocturna.
Vinificación:
Maceración en frío de corta duración. Fermentación alcohólica a baja temperatura. Protección constante contra el oxígeno para preservar el potencial aromático.
Envejecimiento:
5 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.
Opinión de los críticos
Jeb Dunnuck:
The 2019 Cotes de Provence Grande Ferrage is similarly light pink-hued and offers juicy watermelon, peach and strawberry notes in a nicely textured, beautifully balanced package. It’s a fresh, incredibly drinkable beauty to enjoy over the coming summer months.
10% dto al añadir a tu cesta
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Mathilde Chapoutier
Côtes de Provence
Año de fundación: 2014
Producción total: 270.000 botellas
Producción total: 270.000 botellas
Los vinos de Mathilde Chapoutier están elaborados para hacerte viajar. Sus delicados rosados provenzales son el proyecto vinícola más personal de la hija del célebre elaborador...
La bodega a fondo
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Côtes de Provence 2019
Côtes de Provence
10% dto al añadir a tu cesta
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Me ha encantado este rosado. Sabor elegante, sin subirse
Rico, frutita pura, fácil y fresco
Nuevamente genial, con frescura y con la acidez justa para beber sin parar. Valoración Rxm 92.