Descripción

Matarromera elabora este tinto con Tempranillo de su Pago de las Solanas, uno de sus viñedos más exclusivos y mimados. Tras permanecer 4 años de crianza entre barrica y botella el resultado es un ribera muy complejo, con notas de fruta negra muy madura, cacao y especias y un paso por boca noble, sedoso y con volumen.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2010
Grado
15.2% vol.
Producción
3.600 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Capa cardenal oscuro con ribete guinda.
Nariz
Fruta negra muy madura, cacao, minerales, maderas nobles, especias.
Boca
Buena estructura, de taninos dulces, amplitud, sedosidad y volumen, equilibrio de sabores frutales y maderas nobles. Final elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de las Solanas.
Descripción
Ubicado en Valbuena de Duero, a una altitud de 790 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñas plantadas en 1994.
Suelo
Suelo franco-arcilloso.
Cosecha
La vendimia se realizó en el mes de octubre.
Vinificación
Fermentación de 10-14 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC.
Envejecimiento
Crianza de 21 meses en barrica.
Embotellado
El vino descansa en el botellero 24 meses antes de salir al mercado.