Descripción

Finca Valentina es un vino poderoso y concentrado, al que da nombre la madre de José Luis Escudero, uno de los socios de esta pequeña bodega del Duero. En él encontrarás notas de fruta madura y confitura de ciruela con toques balsámicos. Sus uvas proceden de una cuidadosa vendimia seleccionada de los viñedos familiares, y el resultado es quizás "la versión más gentleman de los tempranillos de la bodega", en palabras de César Martín, el otro 50% que compone Pagos de Matanegra. Complejo y elegante, este tinto fue valorado en The Wine Advocate con 93 puntos y reseñado por su buen equilbrio, aunque se le auguró la posibilidad de mejorar en el tiempo y en botella.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo oscuro.
Nariz
Aromas terrosos, de fruta en sazón o compotada, cueros.
Boca
Buena acidez, frescura, buena estructura.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Entre 840 y 900 metros de altitud.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Viñas viejas centenarias.
Suelo
Arcilloso calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia seleccionada y realizada en distintos momentos de maduración.
Vinificación
Maceración durante 7 días.
Envejecimiento
Fermentación maloláctica en barrica. Crianza durante 19 meses y en botella durante 36 meses.
Embotellado
Filtrado suave.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2012 Vendimia Seleccionada, also Tempranillo from old vines, matured in French barriques for 18 months. It's quite powerful and concentrated, still marked by the élevage, but with good stuffing and balance to be able to achieve better harmony in bottle. 6,000 bottles were filled in September 2014.