Cava

Marqués de Gelida Pinot Noir Brut 2015

100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible

Un cava rosado elaborado íntegramente con Pinot noir, una variedad que aporta fruta, complejidad y elegancia manteniendo la suavidad y la frescura que le caracteriza. Un espumoso creado bajo principios ecológicos que marida con arroces, salmones y postres con frutos rojos. Un acompañante muy seductor.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Marques de Gelida Pinot Noir Brut
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2015
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Rosario elegante y persistente, con formación de una buena corona.
Nariz:
Predominan los aromas a frutos rojos sobre un fondo floral con recuerdos de violeta.
Boca:
En boca muestra un gran equilibrio y densidad. Burbuja bien integrada, un vino de gran volumen, seductor y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Perfecto en aperitivos, para acompañar arroces, espárragos, salmón y postres con frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Can Prats, en Sant Llorenç d'Hortons.
Descripción:
Viña de Pinot noir situada en la privilegiada zona d'Espiells, con orientación suroeste. Trabajada bajo los principios de la agricultura ecológica.
Área:
4,5 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado en 1991 (27 años).
Suelo:
Suelo calcáreo, de textura arenosa.
Clima:
El otoño fue muy cálido. Las lluvias fueron moderadas y permitieron recuperar la capacidad hídrica del suelo. El invierno fue muy cálido y seco, con una brotación avanzada de la cepa. La primavera fue cálida y con una fuerte sequedad. Un ciclo vegetativo escaso de agua que provocó una mayor concentración en las uvas y pérdida de producción. Lluvias puntuales en el mes de julio e inicios de agosto ayudaron a una buena maduración de la uva. Verano con temperaturas moderadas. Vendimia con producciones bajas y de buena calidad con una alta acidez para nuestros vinos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Entrada rápida y por gravedad en bodega. Corta maceración del mosto y prensado a baja presión con una extracción de flor de entre el 40% y el 50%. Fermentación en pequeños depósitos a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza superior a 18 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013

Por Jaime M., Jue, 16/01/2020 - 07:24

Cuando tendrán ustedes más a la venta?

Por Felix R., Vie, 26/07/2019 - 00:35

Por Mateu F., Mié, 15/04/2020 - 21:53

Gran calidad precio

Por Felix R., Mar, 07/04/2020 - 15:15

Por Jesus S., Mié, 28/03/2018 - 17:58

Por Andrea M., Mar, 20/03/2018 - 11:59

Normalio

Por Adrian V., Lun, 05/03/2018 - 19:06

Por Lorenzo R., Mié, 22/11/2017 - 09:28

Excelente relación calidad precio. No falla

Por Cristina S., Jue, 28/09/2017 - 15:38

Por Mateu F., Lun, 15/10/2018 - 17:08

Por Isidro G., Jue, 17/05/2018 - 21:17

Por Lorenzo R., Jue, 05/04/2018 - 19:00

Por Juan S., Sáb, 13/01/2018 - 20:16

A mi no tiene el sabor de un Pinot Noir, no puedo distinguir lo desde las cavas normales,2bobinga@gmail.com

Por Robert A., Jue, 07/09/2017 - 16:05

Por Josu M., Vie, 21/07/2017 - 18:29

Por Javier V., Dom, 21/05/2017 - 13:44

Por Juan jose M., Sáb, 08/04/2017 - 08:50
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