Descripción

Este tinto monovarietal de Malbec es fruto del gran conocimiento que tanto Michel Rolland como su esposa, Dany, tienen sobre esta uva en Argentina. Se elabora a partir de viñedos situados en el Valle de Uco, a 1.100 metros de altitud, donde las vistas de Los Andes son sobrecogedoras. La excelente madurez de la uva se aprovecha para una crianza en barricas nuevas y de un año durante un periodo aproximado de quince meses. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Malbec.
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rubí de capa alta.
Nariz
Nariz profunda, frutos negros bien maduros (moras, arándano) y floral con notas de pimienta, con una sutil nota de regaliz y algunos tostados que se desprenden con la aireación (pan tostado)
Boca
Boca amplia, concentrado pero sin exceso, con taninos aterciopelados que se manifiestan en el final. La persistencia es larga, sobre los frutos maduros y el regaliz, destacada por una discreta suavidad que no oculta de ningún modo la frescura.
Temperatura de servicio
16° C.
Maridaje
Carnes bien condimentadas, pastas con salsas intensas, empanadas y hojaldres, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están situados a 1100 metros de altitud.
Edad
Más de 15 años.
Suelo
Suelos areno - arcillosos con aluvión.
Vinificación
Doble selección de las uvas. Vinificación en depósitos de hormigón con control de temperatura. Pisado a pie y con trasiegos por gravedad.
Envejecimiento
15 meses en barricas nuevas y de un año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Mariflor Malbec is the first pure Malbec to be produced from Michel Rolland’s vineyard. It has an attractive, well-defined, espresso-scented bouquet with subtle black cherry and dried violet aromas. The palate is medium-bodied with firm, slightly edgy tannins. It is tightly coiled, with tarry black fruit and a weighty finish this needs a year or two to unfurl. The finish has good grip, but it seems a little coarse at present. Drink 2014-2019."