Rías Baixas

Mar de Envero Tinto Barrica 2016

Sousón, Mencía, Pedral
90
Peñín
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Tinto joven con una crianza de 7 meses procedente de la subzona de Soutomaior elaborado con las variedades autóctonas Sousón, Mencía y Pedral. Tiene una producción de poco más de 2.000 botellas y se muestra con notas de fruta silvestre y toques balsámicos. Un buen representante de lo que puede dar de sí una región tradicionalmente vinculada a los vinos blancos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mar de Envero Tinto Barrica
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Soutomaior
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2016
Grado:
12% vol.
Producción:
2.100 botellas
Variedad:
Sousón, Mencía, Pedral

Cata

Vista:
Color morado intenso, limpio y brillante.
Nariz:
Intensidad media-alta, finas notas de frutas silvestres (mora, frambuesa) y sutiles toques balsámicos.
Boca:
Es un vino goloso, redondo, sedoso y con una acidez bien integrada que lo hace vivo.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Tuvo lugar el 1 de octubre de 2016.
Vinificación:
Uva despalillada y triturada. Maceración prefermentativa y fermentación alcohólica en tanques de cemento con 'batonages' diarios. Extracción y llenado de barricas de roble francés de 400 y 350 litros el 17 de octubre. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Siete meses en barricas de roble francés. Posteriormente se dejó el vino en reposo en tanques de acero inoxidable.
Embotellado:
Se realizó el 29 de noviembre de 2017.
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mar de Envero Tinto Barrica 2016
Rías Baixas
17,50 €
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Opinión de los Socios

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Por Eduardo R., Sáb, 06/06/2020 - 18:19

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