Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Manzanilla Solear en Rama Saca de Primavera 2022 37,5 cl

100% Palomino fino
14,50 € IVA incl. Botella de 37,5 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Este manzanilla pasada en rama es el fruto de la paciencia durante el proceso de la crianza biológica. Presente en el panorama del Marco de Jerez desde 1999, año en el que Bodegas Barbadillo apostó por el embotellado de un vino “directamente de la bota a la botella”. De esta forma se recuperaba la mejor de las tradiciones de Sanlúcar de Barrameda: la crianza biológica de largo recorrido. La bodega gaditana ofrece sacas trimestrales coincidentes con el inicio de cada estación. Cada una de ellas es única e inimitable, ya que muestran la increíble evolución de la flor durante el año. Un último verano con temperaturas suaves mantiene la cremosidad y los aromas de la crianza propios de la manzanilla.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manzanilla Solear en Rama Primavera
D.O.:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Tipo:
Manzanilla
Añada:
2021
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color amarillo intenso y brillante.
Nariz:
Perfumada debido a su crianza biológica, suave y alegre.
Boca:
Sabrosa, rica de crianza, gustosa y larga.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Desde propuestas gastronómicas tradicionales como un buen jamón ibérico hasta opciones más exóticas como el 'sushi'.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía.
Superficie:
500 hectáreas en total.
Edad:
30 años.
Suelo:
Albariza.
Clima:
Saca precedida de un invierno relativamente seco y fresco.
Rendimiento:
9.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Elaborado por el sistema de Criaderas y Soleras.
Envejecimiento:
Crianza biológica promedio de 8 años, en 550 botas en dos clases en la bodega El Potro. La segunda clase se repone con Solear que ya lleva 6 años de crianza. Se escogen 15 botas para sacar tan solo 1.500 litros en cada saca.
Embotellado:
La fecha de la saca fue el 22 de abril de 2022 y la fecha del embotellado el 26 de abril de 2022.
14,50 € IVA incl. Botella de 37,5 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020

By Arancha L., Vie, 25/03/2022 - 12:59

By Vitispress s.l. V., Lun, 30/11/2020 - 20:19

By Oscar R., Jue, 10/09/2020 - 17:28

By Antonio R., Jue, 13/08/2020 - 19:20

Un gran descubrimiento por mi parte. Rxm Points 95.https://www.instagram.com/p/CCqZDmBHaGR/

By Luis simon F., Mar, 07/07/2020 - 19:47

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