Pago Finca Élez

Manuel Manzaneque Selección 2007

Cabernet sauvignon, Tempranillo, Merlot
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90
Peñín
18,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Nuestra Selección proviene de las cepas más viejas del viñedo situado en el corazón de la Sierra de Alcaraz. Mezcla de Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot. Un vino serio y estructurado que destaca por su aroma profundo con buena expresión de fruta madura y finas notas tostadas, ligero fondo mineral y especiado. Es una de las joyas de la casa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manuel Manzaneque Selección
D.O.:
Pago Finca Élez
Tipo:
Tinto
Añada:
2007
Grado:
14% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Tempranillo, Merlot
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Fruta madura y finas notas tostadas, ligero fondo mineral y especiado.
Boca:
Boca potente, carnoso, taninos de fruta y madera, recuerdos de confitura de ciruelas, con un cierto toque especiado ( pimienta negra). Rico en sensaciones frutosas y varietales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Vieja - Finca Elez – El Bonillo (Albacete).
Descripción:
Viñedo situado en el corazón de la Sierra de Alcaraz, a 1.080 m de altitud.
Edad:
Cepas viejas.
Suelo:
Sedimentos cuaternarios ligeros sobre una capa de caliza dura.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
55 hl/ha.
Vinificación:
Fermentación en depósito de acero inoxidable a 25ºC durante 15 días, con una maceración posterior de 7 días.Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 22 meses en barrica de roble francés 80% (Allier, Nevers, Troncais), 15% de los valles de Europa del Este, 5% de americano fino.
18,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Manuel Manzaneque Selección 2007
Pago Finca Élez
18,00 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2007 2006

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Se perciben en nariz y boca sabinas, enebros y las plantas aromáticas de la zona. Hace años visité la finca y me encantó.Vino muy potente.

Por Alfonso S., Jue, 03/09/2020 - 17:34

Por Víctor manuel C., Jue, 20/02/2020 - 20:41

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