Rueda

Mantel Blanco Sauvignon Blanc 2017

100% Sauvignon blanc
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

La Sauvignon blanc, originaria de la región del Loira y de Burdeos, se adapta perfectamente a la D.O. Rueda, y las diferencias entre los suelos y el clima de esta zona y los de las regiones francesas permiten a bodegas como Álvarez y Díez conseguir resultados muy singulares, como demuestra este vino, fiel representante de las cualidades de esta variedad. Fresco, con finas notas cítricas y una buena acidez, es un perfecto aliado para acompañar entrantes, ensaladas, pescados y mariscos.

Ficha técnica

Marca:
Mantel Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color pajizo brillante.
Nariz:
Aroma intenso a fruta madura, notas tropicales.
Boca:
En boca es muy fresco, con predominio de la fruta y finas notas cítricas. Amargo, con buena acidez y excelente carácter varietal.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Excelente como aperitivo y acompañante de entrantes ligeros, ensaladas, pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Superficie:
100 hectáreas en total (para todas las variedades de la bodega).
Suelo:
Las características del suelo favorecen una buena aireación y drenaje en épocas de lluvias, a la vez que las arcillas subterráneas retienen reservas de humedad en años de escasez.
Clima:
Zona caracterizada por los fuertes contrastes de temperatura que existen entre el día y la noche, lo que facilita un buen equilibrio entre azúcar y acidez.
Vinificación:
Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcohólica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17ºC.
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Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Jesús A., 6 Sep 2019

Por Pedro S., 17 Mayo 2019

Por Alfonso G., 5 Ago 2018

Por Raniero R., 1 Mar 2018

Delicioso savignon blanc, cada día me gustan más estás uvas

Por jose maria U., 31 Dic 2017

Por Juan pablo V., 7 Dic 2017

Por Jero A., 31 Oct 2017

Por Patricia L., 20 Oct 2017

Por Jose manuel M., 27 Sep 2017

Me gusto pero no tanto como Palacio de Bornos Sauvignon

Por Philip H., 19 Ago 2017
Ver más comentarios

Muy frutal, vino seco y aromático. Buena entrada pero le falta dejar mejor sabor de boca al final.

Por Salvador T., 16 Mayo 2017

Por Jesus C., 5 Mar 2017

Excelente vino, no lo había probado pero repetiré.

Por Gines R., 18 Nov 2016

Por Pedro S., 25 Mayo 2016

Muy afrutado y sin nada de acidez. Quizás un pelín empalagoso para mi gusto. Aún así, buena relación calidad-precio

Por Iker G., 14 Abr 2016

Por Juan G., 26 Jul 2018

Por Pedro S., 25 Mayo 2016

Esta añada no ha sido de mi agrado como sí lo fueron las anteriores.

Por Carlos H., 13 Mar 2016

Un s.blanc de toda la vida. Adoro los s blanc cada dia mas

Por jose maria U., 8 Nov 2015

Bastante bueno

Por Gpd gestion de proyectos slp (., 7 Nov 2015

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