Douro

Malvasia Fina by António 2018

100% Malvasía fina
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21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Como inequívocamente señala su nombre, este blanco es la personal interpretación de António Maçanita de la Malvasía fina, una variedad que se oxida con facilidad, dificultad que ha provocado su desaparición en varias regiones portuguesas. Lejos de huir de esa caracterísitca, el enólogo la abraza, oxigenando el mosto y fermentándolo y criándolo en contacto con sus lías en depósitos horizontales. El resultado es un blanco redondo pero bien sostenido por la acidez, con aromas de té, ciruela blanca y un toque de jerez. 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Malvasia Fina by Antonio
D.O.:
Douro
Subzona:
Baixo Corgo
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
826 botellas
Variedad:
100% Malvasía fina
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Desvela aromas de hojas de té, ciruela blanca y toques de jerez.
Boca:
Densa y cremosa que finaliza con una profunda mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Perfecto para acompañar pescados a la parrilla o platos de carne blanca y también algunas ensaladas más elaboradas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos están ubicados en el pueblo de Poiares a una altitud de 536 metros y con orientación norte.
Enólogo:
Antonio y Joana Maçanita
Cosecha:
Vendimia manual en caja de 18 kilos.
Vinificación:
Prensado directo de los racimos enteros. El vino fermentó a 14 ºC en tinas de acero inoxidable colocadas horizontalmente para facilitar el contacto con las lías.
Envejecimiento:
30 meses de crianza.
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Malvasia Fina by António 2018
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Añadas: 2018 2017

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By Filipe M., Jue, 27/01/2022 - 00:19

By David O., Jue, 27/05/2021 - 17:17

By QuestÃo d'equaÇÃo L., Lun, 05/04/2021 - 13:28

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