Descripción

Un blanco fantástico de pequeña producción que recoge toda la esencia del Priorat con una de sus uvas más características. Creado por Jordi Torrella. Mucha fruta blanca en nariz y un paso por boca amplio, fresco y equilibrado. Al final deja un punto almibarado que extasía a los que lo prueban. 

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Blei
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Macabeo
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color paja brillante. Muy limpio y transparente.
Nariz
Buena intensidad de aromas de flores y fruta blanca, manzana y pera madura.
Boca
Amplio y fresco con una excelente acidez y equilibrio. Notas dominantes de fruta blanca y almíbar.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Arroces, pescados y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Mas d'en Blei
Descripción
Viñedo plantado en una zona privilegiada en la Morera de Montsant.
Suelo
Pizarroso
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia a mano con selección en mesa de la bodega
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.