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Crozes-Hermitage

M. Chapoutier Crozes-Hermitage "Les Varonniers" 2016

100% Syrah
94
Parker
96
Dunnuck
Este vino ya no está disponible

M. Chapoutier Crozes-Hermitage "Les Varonniers" se elabora con las viñas más antiguas de la denominación Crozes Hermitage, al norte del Ródano. Las viñas se ubican en laderas graníticas con orientación sureste al final de la colina de Hermitage. Es una versión más moderna y con vinos ricos, densos y concentrados. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M. Chapoutier Crozes-Hermitage "Les Varonniers"
D.O.:
Crozes-Hermitage
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Nariz:
Tiene una gran nariz de grosellas, tierra ahumada, grafito, pimienta y carnes curadas.
Boca:
Crozes rico y poderoso que tiene un verdadero sentido de mineralidad, una hermosa profundidad del paladar medio, taninos maduros y presentes, y un gran, gran final.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Área:
3,2 ha.
Edad:
Más de 60 años
Suelo:
Granitos
Clima:
Continental
Cosecha:
Manual
Vinificación:
La fermentación se realiza en pequeños tanques de hormigón. La fermentación es larga (casi un mes) y solo se utiliza el mosto yema.
Envejecimiento:
Previsto de 14 a 18 meses en barricas de roble (con un porcentaje de roble nuevo).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Grown on the western-facing portion of the Hermitage hill, on the same underlying granite as les Bessards, the 2016 Crozes Hermitage les Varonniers makes a mockery of most Crozes-Hermitages, coming across more like Hermitage itself. Aged in a mix of barriques and demi-muids, it frames cassis fruit with hints of pencil shavings and crushed stone. Full-bodied and concentrated, it shows granite-like reserve in its powerful expression and long, dusty finish.

Jeb Dunnuck:

On another level, the inky colored 2016 Crozes-Ermitage Les Varonniers comes from the granite hillside just beside Hermitage hill and is more Hermitage than Crozes. It has a huge nose of currants, smoked earth, graphite, pepper, and cured meats. This carries to a rich, powerful Crozes that has a real sense of minerality, beautiful mid-palate depth, ripe, present tannins, and a great, great finish. Aged 18 months in 20% new French oak (a mix of Burgundy barrels and demi-muids), it has two decades or more of longevity ahead of it.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Por Ervigio A., Mié, 20/05/2020 - 01:40

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