Jumilla

Luzón Roble 2018

100% Monastrell
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Estamos ante un Jumilla sorprendentemente fácil de beber, con una buena acidez y los taninos muy bien integrados, que equilibran perfectamente el fuerte grado alcohólico que caracteriza la zona. Con un paso por boca sabroso y fresco al que sumar una excelente relación calidad-precio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Luzon Roble
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Monastrell

Cata

Vista:
Rojo cereza intenso.
Nariz:
Aromas a fruta madura, especias dulces, tostados y cremosos del roble.
Boca:
Vivo, afrutado, tostado y carnoso. Taninos maduros y dulces.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Solomillo asado, estofado de carne, pollo asado, arroces secos de carne, guisos, legumbres, quesos de corta y media curación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Castillo de Madax y Finca La Solana.
Descripción:
El primero situado al oeste a 600 metros de altitud y el segundo situado al suroeste a 450 metros de altitud.
Superficie:
La superficie por parcela oscila de 7 a 15 hectáreas.
Suelo:
Suelo con textura franco-arenoso pardo caliza y laderas pedregosas y suelo pedregoso, poco profundo, con sustrato de roca caliza.
Clima:
El clima de la región es de tipo continental influenciado por la cercanía del mediterráneo. Es un clima soleado y árido.
Vinificación:
La fermentación y posterior maceración de 6 a 8 días, según la variedad, en contacto con los hollejos se realiza en depósitos de inoxidable con control de temperatura y de remonte programado, en todo el proceso la temperatura no supera los 26-28ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en roble francés y americano.
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