Jerez-Xérès-Sherry
Lustau Fino El Puerto 3 en Rama Saca 2023 50 cl
100% Palomino fino
17,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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35,00 € / Litro
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Descripción
La gama 3 en Rama de Lustau es un proyecto en el que Sergio Martínez, enólogo y capataz de la bodega, selecciona las mejores botas de las tres ciudades del Marco de Jerez para que podamos apreciar sus diferentes singularidades. En el caso de este fino del Puerto de Santa María destaca su largo recorrido en boca, donde se encuentran notas salinas y de frutos secos. Una opción perfecta tanto para tomar solo como para acompañar a elaboraciones de pescados en crudo como atún o salmón.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color amarillo intenso con reflejos dorados.
Nariz
Notas salinas, de frutos secos (almendras) y heno.
Boca
Seco y salino, muy largo y con un final en el que hay un sutil amargor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con un sashimi de salmón o un tartar de atún.
Viñedo y elaboración
Suelo
Albariza.
Envejecimiento
Crianza bajo velo de flor durante 5 años en botas de roble americano.
Embotellado
Se embotella sin ningún tratamiento.
17,50 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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35,00 € / Litro
Añadas: 2023 2022
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Perfecto con cecina de León con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y unas almendras tostadas.3,75☆