Lurton Araucano Reserva Chardonnay 2018
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
La Chardonnay es una uva típica de Borgoña, pero también es capaz de adaptarse admirablemente bien a otros terruños como el de Chile, un país donde hoy la Chardonnay es la segunda uva más cultivada. Las uvas que se han utilizado para este vino proceden de dos zonas, Colchagua y Cachapoal, un área más cálida y otra más fresca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Lurton Araucano Reserva Chardonnay
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz:
Aromas de flores blancas, melocotón, melón y limón confitado.
Boca:
Paladar equilibrado y redondo. Final largo con notas de madera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Cuenta con un potencial de guarda de 1 a 3 años.
Maridaje:
Ideal con pescados de río, vieiras a la crema y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en valle de Cachapoal y Colchagua.
Edad:
15 años.
Suelo:
Arenoso-arcilloso y limoso.
Clima:
Oceánico, proporciona brumas matutinas regulares y noches frescas.
Cosecha:
Vendimia manual realizada a primera hora de la mañana. Viticultura biodinámica.
Vinificación:
Prensado y desfangado durante 48 horas. Fermentación alcohólica entre 20 y 22ºC en barricas de roble francés y americano. Se favorece la fermentación maloláctica para una determinada parte del vino con el fin de reforzar la complejidad aromática y preservar la frescura en boca.
Envejecimiento:
En cuba sobre lías entre mes y medio y dos meses después del ensamblaje de los dos tipos de vinificación.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Hacienda Araucano
Año de fundación: 2000
Superficie total de viñedo: 28 ha.
Superficie total de viñedo: 28 ha.
Hacienda Araucano es el proyecto de François Lurton en Chile, un paraíso para los viñedos debido a la ausencia de enfermedades y a un clima estable y delicado. De familia de viticultores
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2016 2015