Bierzo

Luis Peique 2012

100% Mencía
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90
Peñín
44,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este vino lleva el nombre de uno de los iniciadores de la bodega y procede de cepas de Mencía de entre 80 y 90 años. Un tinto que combina la delicadeza y la potencia de muchos de los vinos bercianos. Todo un lujo para los buscadores de joyas únicas. Sólo se elaboran de él unas mil botellas cada añada.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Luis Peique
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Producción:
1000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color cereza picota oscuro.
Nariz:
Aroma profundo y complejo, fruta fresca y floral.
Boca:
Boca potente, sabroso, taninos maduros y acidez suave. Final largo y elegante con potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Entre 2017 y 2022.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Peique
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 450 y 580 metros.
Área:
40 hectáreas divididas en diversas parcelas de entre 0,2 a 1 hectáreas.
Edad:
Entre 80 y 90 años.
Suelo:
Predominantemente arenosos y arcillosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Maceración durante 3-5 días a entre 4 y 6ºC. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de 500 litros durante 12 días. Maceración posterior de entre 20 a 35 días y maloláctica durante 7 a 10 días en las mismas barricas donde realiza la fermentación.
Envejecimiento:
16 meses de crianza en barricas de roble francés.
44,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Luis Peique 2012
Bierzo
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2009

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Mencía suave a pesar de los años. Buen conjunto olfativo,fruta fresca y madera muy integrada.En boca es amplio,fresco y con largo postgusto

Por José lázaro G., Dom, 19/02/2017 - 14:47

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