Descripción

Este espumoso rosado es una de las grandes alegrías que nos ofrece la región de Bairrada. De la mano de Luís Pato, este vino fresco y afrutado es un placer que se aconseja beber joven, aunque tiene un buen potencial de guarda. Elaborado enteramente de la variedad por antonomasia en la región, la Baga, es muy gastronómico, y está pensado como acompañante de carnes condimentadas e incluso pescados al horno. 

Ficha técnica

La bodega
Luís Pato
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Baga
Origen
Bairrada

Cata

Nariz
Aromas predominantes de frambuesa y manzana verde.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC
Maridaje
Ideal con carnes blancas y rojas, pescados y vegetales.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Atlántico.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable durante un mes.
Embotellado
En agosto de 2016.