Descripción

Es el vino emblemático de esta bodega y representa la universalidad de la Mencía berciana. La fruta se muestra bien arropada por los matices que aporta la crianza. La añada 2012 se caracterizó por tener temperaturas medias moderadas y una escasez de precipitaciones que contribuyó a una maduración lenta y completa de los racimos. Losada 2012 se presenta por tanto como un vino con buena acidez, aromas de frutos rojos y una buena perspectiva de crianza.

Ficha técnica

La bodega
Losada Vinos de Finca
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.3% vol.
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Rubí intenso.
Nariz
Aromas de frutos rojos y florales, chocolate negro, especias.
Boca
Con buena acidez y volumen en boca, frescura, final ligeramente amargo que aporta longitud.
Temperatura de servicio
15-17ºC. Abrir 30 minutos antes o airear en decantador.
Consumo
Bien conservado evolucionará positivamente durante 6-8 años.
Maridaje
Carnes rojas poco hechas. Verduras asadas o a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uva procedente de viñedos viejos, ubicados fundamentalmente en el área de influencia de la finca Losada; municipios de Cacabelos y Villafranca. Parcelas cultivadas por viticultores locales, ubicadas a 480-600 m de altura.
Edad
40 años de media.
Suelo
Arcillosos.
Clima
Atlántico - continental.
Rendimiento
4.000 kg/ha.
Cosecha
La vendimia se inició el 15 de septiembre en los viñedos más adelantados de Valtuille de Abajo como El Cepón, finalizando el 6 de octubre en las parcelas de la zona de Campo.
Vinificación
Vinificación por parcelas. Vendimia manual en cajas de 20 kg, transporte rápido a bodega. Mesa de selección. Despalillado y ligero estrujado. Maceración fermentativa mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de segundo, tercer y cuarto año.
Embotellado
Clarificación con gelatina natural. Vino no filtrado y no estabilizado por frío. Embotellado en febrero de 2014. 14 meses en botella antes de salir al mercado.