Valle de Güímar

Los Loros Listán Blanco 2020

100% Listán blanco
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91
Peñín
16,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un estupendo vino blanco del Valle de Guímar, lugar idóneo para la variedad Listán blanco, variedad que lo protagoniza en solitario. Experimenta una crianza sobre lías de 6 meses con removidos semanales que le aportan un carácter muy aromático, con fruta madura, toques especiados y un paso por boca afrutado y fresco.

Ficha técnica

Marca:
Los Loros Listan Blanco
D.O.:
Valle de Güímar
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
11.5% vol.
Producción:
1.350 botellas
Variedad:
100% Listán blanco

Cata

Vista:
De color amarillo pajizo.
Nariz:
Dominan los aromas a hierba seca y flores marchitas junto a notas de fruta madura y fruta blanca.
Boca:
Blanco potente, con sensaciones a fruta madura, equilibrado y mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado a una altitud de 750 metros en el municipio de Arafo.
Edad:
30 años.
Suelo:
Mezcla de arcilloso y pedregoso en la zona de medianías del valle.
Clima:
Atlántico. Seco con el predominio de los vientos alisios. Las temperaturas de 2020 en líneas generales fueron moderadas dando una cosecha en perfecto estado sanitario y con características muy similares a la del año anterior 2019.
Enólogo:
Juan Francisco Fariña Pérez
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con selección en el mismo viñedo.
Vinificación:
Despalillado y ligero prensado en prensa neumática. Desfangado estático de 24 horas con frio, trasiego y se inicia lafermentación espontánea con sus propias levaduras naturales en depósito de acero inoxidable durante unos 10-12días a 22 ºC de temperatura.
Envejecimiento:
Crianza en el mismo depósito con todas sus lías durante 6 meses con ligeros removidos para mantener las lías en suspensión.
Embotellado:
El embotellado se hace sin clarificar ni filtrar, con lo cual pueden aparecer ligeros turbios naturales del vino.
16,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Los Loros Listán Blanco 2020
Valle de Güímar
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019

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By Jorge D., Mié, 07/04/2021 - 21:30

By Elena M., Mié, 31/03/2021 - 17:43

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