Descripción
Albariño joven de entrada en boca golosa, gran volumen y posgusto largo. Sus uvas proceden de los viñedos más jóvenes de la bodega, distribuidos por el corazón del Valle del Salnés y cultivados en terrenos franco-arenosos y ligeramente ácidos. Una nueva forma de entender el Albariño sin renunciar a sus orígenes.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.3% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas
Cata
Vista
Amarillo pajizo con tonalidad verdosa intensa.
Nariz
De intensidad media, frutas de hueso (melocotón, níspero) junto con notas cítricas (lima y kiwi) y con un fondo balsámico.
Boca
En boca es fresco y tiene buena acidez. Con una entrada golosa, gran volumen y un posgusto largo. Repite las sensaciones de fruta madura y florales.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Ideal con todo tipo de pescados y mariscos, cocina oriental y vegetariana.
Viñedo y elaboración
Superficie
200 hectáreas en total.
Suelo
Terreno franco-arenoso ligeramente ácido.
Clima
Los inviernos en la denominación de origen Rías Baixas están protagonizados por borrascas atlánticas del oeste y del sudoeste, con frentes cálidos de aire frecuentemente tropical. La primavera es precoz y lluviosa. Durante la época estival las precipitaciones son poco frecuentes y abundantes, además las temperaturas se mantienen suaves gracias al aire fresco.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 16 y 18 ºC.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2020 2016
Me encanta.
toujours idéal pour un apéro