Descripción

Su larga crianza forja este espumoso de carácter jovial y divertido que despliega un atractivo juego de matices y texturas apuntalado en el equilibrado coupage de las autóctonas Parellada y Xarel·lo y la foránea Chardonnay que lo componen. Un placentero ejemplo de sedosa finura, frescura y profundidad. 

Ficha técnica

La bodega
Llopart
Tipo
Espumoso
Añada
2023
Grado
11.9% vol.
Subzona
Corpinnat
Variedad
40% Parellada, 30% Xarel·lo, 30% Chardonnay
Origen
Corpinnat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color amarillo pálido, brillante y luminoso, con una burbuja fina y alegre.
Nariz
Muestra gran riqueza de aromas que le confieren una complejidad muy atractiva y exótica, con notas bien conjuntadas de manzana, melocotón y piña.
Boca
Se muestra como un espumoso ligero y suave, muy fresco y con buen nervio.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.
Maridaje
Idóneo tanto para tomar solo, como en aperitivo o de acompañante de platos ligeros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Can Llopart.
Descripción
Propiedad de 500 hectáreas, entre viñedo y bosque, situada en un emplazamiento singular en el término municipal de Subirats en la zona montañosa del Alt Penedès, a una altitud media de 360 metros sobre el nivel del mar. Las cepas se cultivan de forma ecológica y sostenible.
Superficie
102 hectáreas.
Suelo
De escasa profundidad dispuesto en pendientes y terrazas.
Rendimiento
Muy bajos.
Vinificación
Se elabora siguiendo el método tradicional. Cuenta con 1,3 gramos de azúcar por litro (brut nature).
Envejecimiento
Crianza en botella de más de 18 meses.