Vino de España

Lirondo Clarete 2021

50% Tinta de Toro, 50% Verdejo
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Descripción

Recuperando la tradición de los históricos claretes de Castilla y León, Cantalapiedra Viticultores y José Bayón se unen para entregarnos una referencia en la que encontraremos dos variedades autóctonas como la Tinta de Toro y la Verdejo. Tanto en el campo como en la bodega se trabaja de forma orgánica para conseguir un vino que transmita la máxima pureza de su terroir.

Ficha técnica

Marca:
Lirondo Clarete
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Producción:
6.300 botellas
Variedad:
50% Tinta de Toro, 50% Verdejo

Cata

Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Camino Hondo y Los Pilones
Descripción:
Viñedos ecológicos situados a una altitud de 760 metros. Se emplean prácticas biodinámicas.
Edad:
15 años de media.
Suelo:
Franco-arenoso con subsuelo calcáreo (Camino Hondo) y arenas con areniscas calcáreas (Los Pilones).
Clima:
Continental.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado completo, prensado y fermentación alcohólica de ambos mostos a unos 20 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías.
Embotellado:
Sin clarificar ni filtrar y sin adición de sulfuroso.
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Lirondo Clarete 2021
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Añadas: 2021 2020

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By José manuel L., Dom, 18/09/2022 - 17:03

By Andrea de jesús R., Mié, 16/03/2022 - 17:58

By Carolina U., Sáb, 05/02/2022 - 18:20

By Pedro O., Sáb, 01/01/2022 - 17:11

By Antonio D., Sáb, 09/10/2021 - 09:58

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