Descripción

Libalis White es una explosión tropical envolvente concebido claramente para seducir, especialmente a los no iniciados en el vino. Un vino de compadreo y buen rollo que se bebe muy fácil gracias a la perfecta combinación de Moscatel de grano menudo, Viura y Malvasía. Un vino para veranear todo el año. 

 

Ficha técnica

La bodega
Maetierra
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
Moscatel de grano menudo, Viura, Malvasía
Origen
IGP Valles de Sadacia

Cata

Vista
De color amarillo pálido muy limpio y brillante.
Nariz
Fresco y fragante, con fondo de notas tropicales y flores blancas.
Boca
Extremadamente sedosa con una explosión de sabores a frutas blancas y uva fresca. De carácter dulce.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Arroces, verduras y pasta, foie, pescados al horno y mariscos a la plancha, siendo además excelente como aperitivo. Recomendable también con salmón y queso de cabra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Zarcillo y Finca Mejorana (Calahorra).
Descripción
Viñedos de viticultura ecológica, plantados en espaldera, con riego por goteo y cubierta vegetal espontánea.
Superficie
150 hectáreas, 58 corresponden a la Moscatel de grano menudo.
Edad
Viñedos plantados en 1999.
Suelo
Terreno con mucha salinidad y concentración.
Rendimiento
Bajos rendimientos.
Cosecha
La vendimia es nocturna y mecanizada. Se hizo durante la primera semana de septiembre de 2019.
Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 6 horas, fermentación a 16 ºC en depósitos de acero inoxidable y battonage sobre lías durante 2 meses.