IGP Valles de Sadacia

Libalis Rosé 2020

Garnacha, Moscatel de grano menudo
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Descripción

Libalis Rosé es una golosina en forma de vino. Sabe a grosella, frambuesas y cítricos. Elaborado con Garnacha y Moscatel al estilo de los claretes de antaño pero revisitado con una imagen moderna y evocadora de lo mejor del verano: tener sed y ganas de beber y pasarlo bien. En el dorso de su etiqueta aparece una fruta, rascala y olerás mango y rosa de Damasco. Amazing!

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Libalis Rosé
D.O.:
IGP Valles de Sadacia
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Moscatel de grano menudo

Cata

Vista:
Color Salmón pálido, elegante, persuasivo, limpio y brillante.
Nariz:
Intensidad media, gran complejidad de aromas frutales con notas de fruta de pepita, como la pera y pera madura, también fruta de hueso, piel de melocotón y ciertas notas cítricas.
Boca:
Con gran longitud y estructura, tiene mucho equilivbrio. Vuelven las notas frutales y destaca su frescura cítrica.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Primeros platos, paellas y arroces, toda clase de pescados y mariscos, carnes blancas, quesos sin curar, tempuras y minestrones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Alheña y Finca Zarcillo (Calahorra).
Descripción:
Viñedos de viticultura ecológica.
Edad:
Viñedos plantados en 1999.
Clima:
Un invierno seco y una primavera y verano muy lluviosos, hicieron temer por la cosecha debido a las enfermedades fúngicas, que finalmente se controlaron con un intenso trabajo en el viñedo. La climatolodía favorable en el momento de la vendimia propició que la uva llegase en perfectas condiciones, siendo una añada de excelente calidad.
Rendimiento:
Bajos rendimierntos.
Cosecha:
Vendimia nocturna y mecanizada. Se realizó entre el 13 de agosto y el 1 de septiembre.
Vinificación:
Tras la vendimia se mezclan la uva blanca y tinta, se enfrían con nieve carbónica y tras una maceración pelicular en frío durante 2 horas, se prensa la uva suavemente y el mosto flor fermenta a baja temperatura durante 20 días.
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Añadas: 2020 2019

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By Cristina P., Sáb, 26/02/2022 - 18:50

By Nati B., Lun, 24/01/2022 - 17:22

By Rafa G., Dom, 02/01/2022 - 18:39

By Pedro B., Jue, 23/12/2021 - 19:39

By Carmelo S., Sáb, 14/08/2021 - 19:39

By Francisco A., Sáb, 07/08/2021 - 16:49

By Ángel A., Lun, 26/07/2021 - 22:20

By Salvador R., Sáb, 17/07/2021 - 13:22
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