Priorat

L'Escarpat 2015

Xarello, Macabeo
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69,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Fuerza, elegancia y profundidad, así se resume este blanco de guarda que se elabora con Cartoixá (sinonimia de Xarel.lo) y Macabeo y que posteriormente se lleva a una fermentación y crianza en roble francés. La escasa producción que se usa para elaborar este vino permite un perfecto control del proceso de elaboración para obtener complejidad y una potente estructura en boca. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
LEscarpat
D.O.:
Priorat
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
Xarello, Macabeo

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2035 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Pescados, mariscos, ahumados.

Viñedo y elaboración

Área:
1 hectárea.
Suelo:
Pizarra.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilos.
Vinificación:
Fermentación en barrica nueva de roble francés, a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Aproximadamente durante seis meses en barricas nuevas de roble francés.
69,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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L'Escarpat 2015
Priorat
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