Touraine
Les Secrets de Sophie Touraine 2020
100% Sauvignon blanc
10% dto al añadir a tu cesta
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Monovarietal de Sauvignon blanc procedente de Les Caves de la Tourangelle, bodega de la familia Bougrier situada a pocos kilómetros del Castillo de Chenonceau. Un blanco vibrante y fresco que da muestras del carácter mineral que aporta el río Cher, en pleno valle del Loira.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Les Secrets de Sophie Touraine
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Origen:
Touraine
Cata
Nariz:
Refrescante, rica y madura, con aromas a lima y pomelo.
Boca:
Elegante y mineral, amable y redonda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar con pescados grasos, ahumados, carnes blancas y queso de cabra.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Confluyen los tres principales terruños de Touraine: los de composición arenosa propios de las orillas del río Cher que aportan ligereza y frescura; los arcillo-arenosos y los calcáreos.
Cosecha:
Vendimia manual en el punto óptimo de maduración.
Vinificación:
Elaboración clásica de vino blanco, con prensado, clarificación estática y fermentación alcohólica con temperatura controlada entre 15 y 20 °C.
Envejecimiento:
Larga crianza sobre lías finas realizada en depósitos de acero inoxidable a fin de que el vino se enriquezca y desarrolle un largo potencial de envejecimiento manteniendo toda la frescura aromática de la Sauvignon blanc.
10% dto al añadir a tu cesta
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Famille Bougrier
Loire
Año de fundación: 1885
Sienten devoción por su 'terroir' y siguen teniendo el mismo propósito que las primeras generaciones: ofrecer la mejor expresión del Valle del Loira, respetando al máximo
La bodega a fondo
Les Secrets de Sophie Touraine 2020
Touraine
10% dto al añadir a tu cesta
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019
Sauvignon con madurez y elegancia tanto en aroma como en sabor. Probablemente la permanencia en botella le ha dado esa finura.
Fresco, con cuerpo
Empieza muy bien, sabroso, con energía, equilibrado pero según avanza el gusto en boca se vuelve raro, se desestabiliza. Una pena
Gran sauvignon del Loira. Intenso, maduro, equilibrado, sabroso.