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Pic Saint Loup

Les Demoiselles de Lavabre 2017

Syrah, Garnacha
0 valoración
89-91
Parker
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Les Demoiselles es uno de esos tintos jugosos y fáciles de beber del Languedoc. Está elaborado con Syrah y Garnacha y es ideal para acompañar las carnes de una barbacoa y embutidos como aperitivo. Sus uvas provienen de un terruño a 30 kilómetros de Montpellier, que confiere todo el poder del sur al vino, equilibrado tras una período en barricas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Demoiselle de Lavabre
D.O.:
Pic Saint Loup
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
Syrah, Garnacha

Cata

Vista:
Color granate.
Nariz:
Notas de bayas, higo y frambuesa.
Boca:
En boca es vivo y afrutado. Se percibe al mismo tiempo el poder del sur y la delicadeza de la madera.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de entre 3 y 8 años si se conserva en buenas condiciones de luz, humedad y temperatura.
Maridaje:
Ideal con charcutería, quesos y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Ubicado a 30 km al noreste de Montpellier, el terroir de Pic Saint-Loup se extiende sobre 60 hectáreas en total. Este terroir, compuesto principalmente de piedra caliza rota, da a los vinos riqueza y frescura. Exposición sur.
Suelo:
Arcillo calcáreo, con piedra caliza rota.
Cosecha:
Vendimia mecanizada.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza en barricas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Pic Saint Loup les Demoiselles de Lavabre was slated to be bottled a couple of weeks after my visit. It's a solid example of the appellation, combining elements of crushed stone, licorice, violets and blueberries into a complex, savory wine. Medium to full-bodied, it's ripe and supple but constrained, controlled and composed, with a long, focused finish.

14,90 €
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Les Demoiselles de Lavabre 2017
Pic Saint Loup
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