Descripción

Un tinto de edición limitada para quienes busquen una gama superior al reserva genérico, sin descuidar la relación calidad-precio. Con una cuidada estética, representa una elegante mezcla de la fruta de la Tempranillo, con los recuerdos propios de su crianza en roble francés. Su juventud se irá redondeando con el tiempo, aunque destaca ya por su equilibrio en boca y por sus recuerdos a fruta negra y ahumados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Altanza
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color sorprendente para un Reserva. Guinda oscuro con destellos granates; de capa alta
Nariz
Muy equilibrado. Encontramos picota, regaliz, higo, pimienta, clavo, tabaco y toques minerales. Su expresividad aromática hace que sea un vino que invita a beber.
Boca
Mantiene la frescura a lo largo de su paso. Es redondo y equilibrado; los sabores propios de la madera se funden con la picota y la fruta en compota, y son los últimos los que más permanecen.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje
Muy versátil. Puede acompañar platos contundentes, como las chuletillas al sarmiento, pero también pinchos o postres que lleven fruta. Sugerencia del chef: queso fresco de cabra con membrillo o mermelada de higo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procede de una selección de viñedos propios de mayor edad a los del resto de la bodega.
Edad
Selección de los viñedos más viejos (con una media de 50 años aproxidamente).
Vinificación
Tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27ºC aproximadamente. La fermentación alcohólica dura en torno a 15 días, dejándose posteriormente otros 15 días aproximadamente de maceración con los hollejos. La fermentación maloláctica se realiza en tinos de roble francés.
Envejecimiento
3 meses en tinos de roble francés de 22.000 litros y 18 meses en barricas de roble francés nuevas.

Opinión de los críticos

Decanter:

"A classical and fine-tuned style enhanced by admirable oak ageing and buckets full of soft plummy fruit. Hints of leather tickle the edges, giving a balanced and silky texture to a well made wine. Drinking Window 2017 - 2023." Pedro Ballesteros, Sarah Jane Evans, Pierre Mansour.