Descripción

Extra Dry elaborado con 100% Glera, variedad de uva autóctona y aromática, y mediante el método Charmat. Caracterizado por unos delicados aromas afrutados y burbujas finas, es un espumoso sabroso, agradable y de equilibrada acidez. Ideal para todos los que quieran celebrar una ocasión especial con un elegante prosecco caracterizado por unos sutiles toques dulces.

Ficha técnica

La bodega
Le Rughe
Tipo
Espumoso
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Glera
Origen
Prosecco DOC

Cata

Vista
De burbuja fina y persistente.
Nariz
Notas cítricas, de acacia, pera y manzana.
Boca
Textura redonda, elegante y aromática.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar dulces secos y pastelería artesanal.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se disponen en colinas en la zona de Conegliano.
Rendimiento
135 quintales por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual realizada entre el 10 y el 15 de septiembre.
Vinificación
Tras un suave prensado para separar las pieles, se realiza una decantación estática a temperatura controlada. Segunda fermentación en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 90 días.
Envejecimiento
Almacenado a baja temperatura en tanques a presión, durante un mínimo de tres meses.