Toro
Las Tierras de Javier Rodríguez Original 2015
100% Tinta de Toro
92
Peñín
25,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este tinto es uno de los más laureados de los elaborados por Rodríguez Sanzo. La Tinta de Toro con la que se elaboda procede, además, de tres parcelas distintas, todas ellas prefiloxéricas. Muy corpulento, perfecto para los amantes de los tintos potentes y con personalidad.
Ficha técnica
El productor:
Marca:
Las Tierras de Javier Rodriguez Original
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
Vista:
Color negro picota, con tonalidades púrpura intenso.
Nariz:
Aromas a frutas negras maduras, café, tofe y tinta china.
Boca:
Muy corpulento, de taninos maduros y jugosos, de mucha estructura, amplio y sabroso.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Quesos, guisos de carne y carne a la parrilla
Viñedo y elaboración
Descripción:
Tres viñas prefiloxéricas ubicadas en suelos diferentes ubicadas en las localidades de San Román de Hornija, Morales de Toro y El Pego.
Edad:
Las parcelas fueron plantadas en 1875, 1945 y 1962 respectivamente.
Suelo:
En San Román de Hornija, poco profundo, arenoso con mucha piedra de tamaño grande; en Morales de Toro es arcilloso y profundo, mientras que en El Pego, franco-arenoso con un alto contenido en guijarros.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas con una selección rigurosa.
Vinificación:
Selección en mesa para controlar y asegurar que solo llegan al tanque uvas en perfectas condiciones. Fermentación lenta y contralada en tinos de roble francés, donde permanece con sus hollejos durante un periodo de 25-30 días, periodo tras el que se prensa y pasa a barricas nuevas donde se lleva a cabo la fermentación maloláctica en primavera.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de 225,300 y 500 litros de capacidad. Tras este tiempo pasa a depósito de hormigón antes de su embotellado.
25,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El productor
Bodegas Rodríguez y Sanzo
España
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Bodegas Rodríguez y Sanzo es una compañía de vinos que elabora en las principales regiones vinícolas españolas, principalmente en las situadas en el tercio norte del
El productor a fondo
Las Tierras de Javier Rodríguez Original 2015
Toro
25,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2015 2014 2012
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Sí realmente te gusta el vino te tienes que enamorar de éste.